Sur ce blog, nous aimerions aussi vous faire découvrir des adresses de restaurant que nous avons aimé et que nous voulons vous faire partager.
Alors, pour notre première adresse coup de coeur nous voulons vous parler d'une adresse que nous affectionnons particulièrement : le Chardenoux l'une des brasseries de Cyril Lignac dans le 11ème arrondissement de Paris :
1 rue Jule Vallès
Une excellente brasserie, ou nous allons assez souvent car elle se trouve dans notre quartier.
Ici, il est possible de satisfaire ses papilles à des prix relativement abordables, surtout les midis en semaine (compte tenu de la qualité des produits et de la renommée du chef !).
La brasserie propose des formules le midi, du lundi au vendredi, à 22 euros (entrée, plat ou plat, dessert) ou 27 euros (entrée, plat et dessert).
Le reste du temps, vous aurez le choix entre différents plats pour un menu à 39 euros (entrée, plat et dessert). La carte change régulièrement en fonction des saisons. Ce qui nous a évidemment poussé à revenir plusieurs fois. Et c'est toujours un régal !
Nous aimons leurs plats simples et élaborés à la fois, mais nous adorons également l'ambiance qui se dégage dans cette brasserie d'antan. Un décor d'époque, authentique qui contraste avec des plats classiques revisités par le célèbre chef Cyril Lignac.
Lors de notre dernière visite, voici nos choix :
En entrée : bouquet de crevettes roses et sauce cocktail pour tous les deux.
Monsieur Schatz à opté pour le boudin noir de Christian Parra, purée de pommes de terre, compote de pomme. Pour le dessert, pain perdu aux poires.
Pour Madame Schatz : volaille jaune des Landes rôtie au saté, purée de pomme de terre.
Et pour le dessert, une tarte au chocolat.
Comme à chacune de nos visites, nous sortons ravis et rassasiés avec l'envie de découvrir les autres restaurants du chef. Mais promis nous partagerons nos impressions avec vous.
Les Schatz
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